カルダモン（グアテマラ、インド、タンザニア、スリランカ）クミン（インド、イラン、シリア、トルコ）コリアンダー（モロッコ、カナダ、インド）ターメリック（インド）、シナモン（ベトナム）、ピンクペッパー（マダガスカル、フランス）クローブ（マダガスカル、タンザニア、マレーシア、インドネシア）唐辛子（中国）ローレル（トルコ）フェンネル（中国、インド）フェネグリーク（インド）、レモングラス（タイ）